Paté de aceitunas y especias

Paté de aceitunas y especias

lngredientes

100 gr de aceitunas

1 cebolla

Romero, tomillo y sal

2 cucharadas de nueces picadas

Aceite de oliva, cantidad necesaria

1 chorrito de crema de leche

Preparación

1. Picar la cebolla y quitar los carozos a las aceitunas.

2. Colocar la cebolla y las aceitunas en un recipiente, cubrir con aceite de oliva, agregar el romero, el tomillo, el diente de ajo y la sal, a gusto.

3. Dejar macerar durante todo un día.

4. Luego procesar las aceitunas con un chorrito de crema de leche.

5. Servir el paté con tostadas o galleras marineras.

 Le doy un consejo:

Si prefiere suavizar el gusto de las aceitunas,  remojarlas en agua durante 5 minutos antes agregarlas a la preparación.