Revista de Camping.com publicó esta receta de calzón, que me gustó
mucho y por eso la comparto con Ustedes.
RECETAS PARA CAMPING: PIZZA
RELLENA A LA PARRILLA
Hola
!!
Bueno,
les cuento mas o menos como hicimos la pizza rellena, digo mas o menos, ya que
de las cantidades de cada cosa ni idea ;
En
un recipiente mezclamos 1/2 paquete de harina, 1/2 sobre de levadura (esa que
viene en granulitos) y un poco de sal; a esto le sumamos agua tibia (no muy
caliente) y un chorro de aceite. Amasamos y vamos agregando más harina si es
que la masa nos queda muy pegada a las manos, y formamos un gran bollo.
Lo
tapamos e intentamos dejarlo en un lugar donde mantenga el calor (y como
estamos de camping y no en casa, vale meterlo dentro de la carpa o cerca de
alguna parrilla donde apenas reciba algo de calor).
Lo dejamos leudar, y luego hacemos 2 o 3 bollos según el tamaño que deseamos.
Lo dejamos leudar, y luego hacemos 2 o 3 bollos según el tamaño que deseamos.
De
a uno estiramos los bollos en una pizzera aceitada (o en la tapa del tapper) y
lo pintamos con un poco de puré de tomate que cocinamos previamente con un
toque de orégano, sal y azúcar.
Rellenamos
la mitad de la pizza con lo que mas nos guste (en nuestro caso fue jamón,
huevo, tomate y queso) y la cerramos (como si fuera una empanada), importante
que queden bien sellados los bordes!
¡ Y
a la parrilla ! … lo más difícil es eso, pasarla a la parrilla y después darla
vuelta.
Pero con paciencia se puede, fuego lento, y la tapamos de arriba con la pizzera.
Pero con paciencia se puede, fuego lento, y la tapamos de arriba con la pizzera.
¡
Saludos y espero que a todos les salga muy rica !
http://www.revistadecamping.com/recetas-para-camping-pizza-rellena-a-la-parrilla/
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