Receta de Licor de Chocolate
1 taza de cacao molido (o en polvo)
1taza y media de alcohol (de farmacia, o vodka sin gusto, o ginebra o gin)
1 ramita de canela
4 tazas de azucar
trozos de cascara de naranja
2 tazas de agua
Preparación
Poner en un recipiente o botella con tapa hermética el cacao con la cascarita de naranja seca (se puede poner al horno o al sol)
(cuidado la naranja no debe llevar la parte blanca porque sino queda muy amarga) y la canela.
Dejar reposar 2 semanas.
Después procedemos a preparar una miel con el azúcar, un tipo de almibar y lo agregamos caliente a la mezcla de alcohol con el cacao que previamente colamos, y está listo.
Para tomar en cuanto se enfrie, también sirve para envinar tortas.
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